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गाउट (लो-प्यूरीन) डाइट प्लान

प्यूरीन वाले फूड, शराब और मीठे ड्रिंक्स सीमित करें, खूब पानी पिएं और फायदेमंद चीज़ें खाते रहें: गाउट के हिसाब से पूरे हफ्ते का खाना। फ्री, बिना साइन-अप, और यह आपके ब्राउज़र में चलता है: आपकी हेल्थ जानकारी कहीं नहीं भेजी जाती।

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General guidance based on public guidelines, not a personal prescription. Check with your doctor or a registered dietitian, especially if you take medicines or have more than one condition.

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Your plan

Gout

Gout flares are driven by uric acid. Medicines do most of the work, but limiting purine-rich foods, alcohol (especially beer) and sugary drinks, staying hydrated and losing weight slowly all help (American College of Rheumatology).

Daily targets

Calories

1,880 kcal

Maintenance ≈ 1,884

Carbohydrate

235 g

50% of calories

Protein

85 g

18% of calories

Fat

67 g

32% of calories

Fibre

≥ 25 g

Sodium

≤ 2,300 mg

≈ 5.9 g salt in total

Saturated fat

≤ 21 g

Added sugar

≤ 24 g

≈ 6 tsp

  • 💧 2–3 litres of fluid a day, unless your doctor says otherwise.
  • Limit high-purine foods: organ meats, shellfish, sardines, anchovies; red meat in small portions
  • No beer or spirits; avoid sugary and high-fructose drinks
  • Drink 2–3 litres of fluid a day unless your doctor limits fluids
  • Low-fat dairy, vegetables, whole grains and cherries are helpful
  • Lose weight gradually if needed; avoid fasting and crash diets (they raise uric acid)

What to eat

Eat more

  • Low-fat milk, dahi and yogurt
  • Vegetables of all kinds (purine-rich vegetables like spinach are fine)
  • Whole grains, pulses in normal portions
  • Eggs, tofu, and chicken in moderate portions
  • Cherries, berries and other fruit; coffee is fine for most people

Limit

  • Red meat (beef, mutton, lamb): small portions, a few times a month
  • Fish such as salmon, tuna and trout: 1–2 times a week
  • Fruit juice

Avoid

  • Organ meats: liver, kidney, brain (maghaz), kaleji
  • Shellfish (prawns, shrimp, crab, mussels) and sardines, anchovies, herring
  • Beer and spirits
  • Soft drinks and sweetened drinks with sugar or high-fructose syrup

7-day meal plan

Monday · about 1,908 kcal, 289 g carbs, 73 g protein, 54 g fibre, 1,497 mg sodium

Breakfast

≈ 413 kcal

Quinoa porridge with almond milk, blueberries and cinnamon

  • • ½ cup quinoa (dry)
  • • 1¼ cup unsweetened almond milk
  • • ¾ cup blueberries
  • • 1¼ tbsp walnuts

63 g carbs · 13 g protein · 13 g fat · 8 g fibre

Mid-morning snack

≈ 140 kcal

A guava

  • • 2 guavas

28 g carbs · 6 g protein · 2 g fat · 12 g fibre

Lunch

≈ 625 kcal

Palak daal with ¾ cup brown rice and lemon

  • • 1¼ cup palak daal
  • • 1 cup cooked brown rice
  • • 1½ lemons

100 g carbs · 25 g protein · 13 g fat · 18 g fibre

Afternoon snack

≈ 190 kcal

A glass of low-fat milk with 2 whole-wheat crackers (good bedtime snack)

  • • 1 cup low-fat milk
  • • 2 whole-wheat crackers

24 g carbs · 10 g protein · 5 g fat · 2 g fibre

Dinner

≈ 540 kcal

Chickpea, brown rice and roasted vegetable bowl with tahini

  • • ¾ cup cooked chickpeas
  • • ½ cup cooked brown rice
  • • 1 cup roasted vegetables
  • • 1 tbsp tahini

74 g carbs · 19 g protein · 18 g fat · 14 g fibre

Shopping list for the week

Vegetables & fruit

Grains & bread

Pulses & legumes

Dairy & eggs

Meat & fish

Nuts & seeds

Oils, herbs & spices

Other

Tips

  • Keep a water bottle with you: dehydration triggers flares.
  • During a flare, rest the joint, use ice, and take medicine as prescribed.

Easy swaps

  • Mutton curryswap forChicken or chana curry
  • Prawn curryswap forPaneer or egg curry
  • Beerswap forSparkling water with lime

When to see a doctor

  • A hot, very swollen joint with fever or chills can be an infection: seek urgent care.
  • Severe side or back pain with blood in urine (possible kidney stone).

General guidance based on public guidelines, not a personal prescription. Check with your doctor or a registered dietitian, especially if you take medicines or have more than one condition.

फ़िलहाल टूल के बटन और लेबल अंग्रेज़ी में हैं।

पूरी गाइड पढ़ें (अंग्रेज़ी में): Gout Diet: Low-Purine Foods to Eat and Avoid

गाउट के दौरे से बचने के लिए क्या खाएं

छोटा जवाब: गाउट के दौरे से बचने के लिए सबसे ज़्यादा प्यूरीन वाले फूड न खाएं, रेड मीट और सीफूड कम रखें, बीयर, शराब और मीठे ड्रिंक्स छोड़ें और रोज़ 2–3 लीटर पानी पिएं।

  1. सबसे ज़्यादा प्यूरीन वाले फूड न खाएं। अंगों का मांस (लिवर, गुर्दा, कलेजी), शेलफिश, सार्डिन और एंकोवी।
  2. रेड मीट और सीफूड कम रखें। बीफ, मटन और लैम्ब महीने में कुछ बार, कम मात्रा में; मछली हफ्ते में 1–2 बार।
  3. बीयर, शराब और मीठे ड्रिंक्स छोड़ें। शराब और फ्रुक्टोज़ यूरिक एसिड तेज़ी से बढ़ाते हैं।
  4. रोज़ 2–3 लीटर पानी पिएं। जब तक डॉक्टर ने पानी सीमित न किया हो। लो-फैट डेयरी और चेरी भी मदद कर सकती हैं।

क्या पालक जैसी सब्ज़ियां गाउट में खराब हैं?

नहीं। प्यूरीन वाली सब्ज़ियां (पालक, मटर, मशरूम) मांस और सीफूड की तरह गाउट का खतरा नहीं बढ़ातीं, और ये गाउट की हेल्दी डाइट का हिस्सा हैं।

डाइट और दवा

सिर्फ डाइट से यूरिक एसिड आमतौर पर थोड़ा ही कम होता है। अगर बार-बार दौरे पड़ते हैं, तो यूरिक एसिड कम करने वाली दवा (जैसे एलोप्यूरिनॉल) ही उन्हें रोकती है; इसे डॉक्टर के बताए अनुसार लेते रहें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या गाउट में चिकन खा सकते हैं?

हां, सीमित मात्रा में। इसमें रेड मीट और कलेजी से कम प्यूरीन होता है।

क्या गाउट में दाल खा सकते हैं?

हां। दालों और बीन्स में प्यूरीन मध्यम होता है, लेकिन ये मांस और सीफूड की तरह गाउट का खतरा नहीं बढ़ातीं।

क्या कॉफी गाउट में मदद करती है?

स्टडीज़ में नियमित कॉफी को कम यूरिक एसिड और कम दौरों से जोड़ा गया है। चीनी डालने से बचें।