Zum Inhalt springen
Browser Tools

Ernährungsplan bei Gicht (purinarm)

Schränke purinreiche Lebensmittel, Alkohol und Süßgetränke ein, trink viel Wasser und behalte die Lebensmittel, die helfen: eine Woche gichtfreundlicher Mahlzeiten. Kostenlos, ohne Anmeldung und direkt im Browser: Deine Gesundheitsdaten werden nirgendwohin gesendet.

  • Kostenlos, ohne Anmeldung
  • Läuft in deinem Browser
  • Aktualisiert

General guidance based on public guidelines, not a personal prescription. Check with your doctor or a registered dietitian, especially if you take medicines or have more than one condition.

1. Choose a condition

2. About you

Your plan

Gout

Gout flares are driven by uric acid. Medicines do most of the work, but limiting purine-rich foods, alcohol (especially beer) and sugary drinks, staying hydrated and losing weight slowly all help (American College of Rheumatology).

Daily targets

Calories

1,880 kcal

Maintenance ≈ 1,884

Carbohydrate

235 g

50% of calories

Protein

85 g

18% of calories

Fat

67 g

32% of calories

Fibre

≥ 25 g

Sodium

≤ 2,300 mg

≈ 5.9 g salt in total

Saturated fat

≤ 21 g

Added sugar

≤ 24 g

≈ 6 tsp

  • 💧 2–3 litres of fluid a day, unless your doctor says otherwise.
  • Limit high-purine foods: organ meats, shellfish, sardines, anchovies; red meat in small portions
  • No beer or spirits; avoid sugary and high-fructose drinks
  • Drink 2–3 litres of fluid a day unless your doctor limits fluids
  • Low-fat dairy, vegetables, whole grains and cherries are helpful
  • Lose weight gradually if needed; avoid fasting and crash diets (they raise uric acid)

What to eat

Eat more

  • Low-fat milk, dahi and yogurt
  • Vegetables of all kinds (purine-rich vegetables like spinach are fine)
  • Whole grains, pulses in normal portions
  • Eggs, tofu, and chicken in moderate portions
  • Cherries, berries and other fruit; coffee is fine for most people

Limit

  • Red meat (beef, mutton, lamb): small portions, a few times a month
  • Fish such as salmon, tuna and trout: 1–2 times a week
  • Fruit juice

Avoid

  • Organ meats: liver, kidney, brain (maghaz), kaleji
  • Shellfish (prawns, shrimp, crab, mussels) and sardines, anchovies, herring
  • Beer and spirits
  • Soft drinks and sweetened drinks with sugar or high-fructose syrup

7-day meal plan

Monday · about 1,908 kcal, 289 g carbs, 73 g protein, 54 g fibre, 1,497 mg sodium

Breakfast

≈ 413 kcal

Quinoa porridge with almond milk, blueberries and cinnamon

  • • ½ cup quinoa (dry)
  • • 1¼ cup unsweetened almond milk
  • • ¾ cup blueberries
  • • 1¼ tbsp walnuts

63 g carbs · 13 g protein · 13 g fat · 8 g fibre

Mid-morning snack

≈ 140 kcal

A guava

  • • 2 guavas

28 g carbs · 6 g protein · 2 g fat · 12 g fibre

Lunch

≈ 625 kcal

Palak daal with ¾ cup brown rice and lemon

  • • 1¼ cup palak daal
  • • 1 cup cooked brown rice
  • • 1½ lemons

100 g carbs · 25 g protein · 13 g fat · 18 g fibre

Afternoon snack

≈ 190 kcal

A glass of low-fat milk with 2 whole-wheat crackers (good bedtime snack)

  • • 1 cup low-fat milk
  • • 2 whole-wheat crackers

24 g carbs · 10 g protein · 5 g fat · 2 g fibre

Dinner

≈ 540 kcal

Chickpea, brown rice and roasted vegetable bowl with tahini

  • • ¾ cup cooked chickpeas
  • • ½ cup cooked brown rice
  • • 1 cup roasted vegetables
  • • 1 tbsp tahini

74 g carbs · 19 g protein · 18 g fat · 14 g fibre

Shopping list for the week

Vegetables & fruit

Grains & bread

Pulses & legumes

Dairy & eggs

Meat & fish

Nuts & seeds

Oils, herbs & spices

Other

Tips

  • Keep a water bottle with you: dehydration triggers flares.
  • During a flare, rest the joint, use ice, and take medicine as prescribed.

Easy swaps

  • Mutton curryswap forChicken or chana curry
  • Prawn curryswap forPaneer or egg curry
  • Beerswap forSparkling water with lime

When to see a doctor

  • A hot, very swollen joint with fever or chills can be an infection: seek urgent care.
  • Severe side or back pain with blood in urine (possible kidney stone).

General guidance based on public guidelines, not a personal prescription. Check with your doctor or a registered dietitian, especially if you take medicines or have more than one condition.

Die Schaltflächen und Beschriftungen des Tools sind vorerst auf Englisch.

Vollständige Anleitung lesen (auf Englisch): Gout Diet: Low-Purine Foods to Eat and Avoid

So ernährst du dich, um Gichtanfällen vorzubeugen

Kurze Antwort: Um Gichtanfällen vorzubeugen, meide die purinreichsten Lebensmittel, halte rotes Fleisch und Meeresfrüchte klein, verzichte auf Bier, Spirituosen und Süßgetränke und trink 2–3 Liter am Tag.

  1. Meide die purinreichsten Lebensmittel. Innereien (Leber, Niere, kaleji), Schalentiere, Sardinen und Sardellen.
  2. Halte rotes Fleisch und Meeresfrüchte klein. Rind, Hammel und Lamm in kleinen Portionen ein paar Mal im Monat; Fisch 1–2 Mal pro Woche.
  3. Verzichte auf Bier, Spirituosen und Süßgetränke. Alkohol und Fruktose lassen die Harnsäure schnell steigen.
  4. Trink 2–3 Liter am Tag. Sofern dein Arzt die Trinkmenge nicht begrenzt. Fettarme Milchprodukte und Kirschen können ebenfalls helfen.

Ist Gemüse wie Spinat schlecht bei Gicht?

Nein. Purinreiches Gemüse (Spinat, Erbsen, Pilze) erhöht das Gichtrisiko nicht so wie Fleisch und Meeresfrüchte und gehört zu einer gesunden Gicht-Ernährung.

Ernährung und Medikamente

Ernährung allein senkt die Harnsäure meist nur ein wenig. Bei wiederholten Anfällen beugen harnsäuresenkende Medikamente (etwa Allopurinol) vor; nimm sie wie verordnet weiter.

Häufige Fragen

Darf ich bei Gicht Hähnchen essen?

Ja, in moderaten Portionen. Es enthält weniger Purine als rotes Fleisch und Innereien.

Ist daal bei Gicht in Ordnung?

Ja. Linsen und Bohnen enthalten mäßig viele Purine, erhöhen das Gichtrisiko aber nicht so wie Fleisch und Meeresfrüchte.

Hilft Kaffee bei Gicht?

Regelmäßiger Kaffeekonsum wird in Studien mit niedrigerer Harnsäure und weniger Anfällen in Verbindung gebracht. Verzichte auf Zucker.