Saltar al contenido
Browser Tools Salud

Dieta baja en FODMAP para el colon irritable

La dieta baja en FODMAP alivia la hinchazón, el dolor y los síntomas digestivos de muchas personas con colon irritable (SII). Obtén una semana de comidas bajas en FODMAP para la primera fase, con sustitutos que mantienen sabrosa la comida del sur de Asia sin cebolla ni ajo. Gratis, sin registro y funciona en tu navegador: tus datos de salud nunca se envían a ningún sitio.

  • Gratis, sin registro
  • Funciona en tu navegador
  • Actualizado

General guidance based on public guidelines, not a personal prescription. Check with your doctor or a registered dietitian, especially if you take medicines or have more than one condition.

1. Choose a condition

2. About you

Por ahora, los botones y etiquetas de la herramienta están en inglés.

Lee la guía completa (en inglés): Low-FODMAP Diet for IBS: A Beginner's Guide

Cómo hacer la dieta baja en FODMAP

Respuesta rápida: Para hacer la dieta baja en FODMAP: fase 1, sustituye los alimentos altos en FODMAP durante 2–6 semanas; fase 2, reintroduce un grupo cada vez; fase 3, personalízala y cocina con sabor.

  1. Fase 1: sustituye los alimentos altos en FODMAP durante 2–6 semanas. Evita la cebolla, el ajo, las porciones grandes de trigo y frijoles, la leche normal, las manzanas, las peras, el mango y la miel; usa las opciones bajas en FODMAP del plan.
  2. Fase 2: reintroduce un grupo cada vez. Prueba la lactosa, los fructanos (trigo, cebolla, ajo), los GOS (legumbres), la fructosa y los polioles durante unos días cada uno para descubrir qué te sienta mal.
  3. Fase 3: personalízala. Vuelve a comer todo lo que no te provoca síntomas, para que tu dieta siga siendo variada y buena para tus bacterias intestinales.
  4. Cocina con sabor. El aceite infusionado con ajo, la parte verde de la cebolleta, el jengibre, el comino y el hing sin gluten sustituyen a la cebolla y el ajo.

¿Por qué no seguir bajo en FODMAP para siempre?

Los FODMAP alimentan a las bacterias intestinales beneficiosas. Una restricción estricta a largo plazo no es necesaria y puede perjudicar la salud intestinal; por eso importa la fase de reintroducción.

Descarta primero la enfermedad celíaca

Pide a tu médico una prueba de celiaquía antes de dejar el trigo; la prueba solo funciona mientras sigues comiendo gluten.

Preguntas frecuentes

¿Puedo comer daal en una dieta baja en FODMAP?

Las porciones pequeñas de lentejas o garbanzos en lata y enjuagados (alrededor de ¼ de taza) son bajas en FODMAP. Las porciones grandes de daal, rajma y chana son altas.

¿El arroz es bajo en FODMAP?

Sí. El arroz, la avena, la quinoa, el mijo y las papas son bajos en FODMAP.

¿Debería hacerla con un nutricionista?

Lo ideal es que sí. Un nutricionista formado en FODMAP hace más rápida la fase de reintroducción y mantiene tu dieta equilibrada.